GOBIERNO REGIONAL DE SAN MARTÍN IMPLEMENTÓ LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD DE CAFÉ

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"Diferencia que se nota"

GOBIERNO REGIONAL DE SAN MARTÍN IMPLEMENTÓ LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD DE CAFÉ
Recinto se ubica en las instalaciones de la Agencia de Desarrollo Económico de Rioja y acreditará la calidad del producto que se oferta.

El Gobierno Regional de San Martín (Goresam) mediante el Proyecto Café, implementó el laboratorio de control de calidad de este grano con el propósito de contribuir en su posicionamiento, que ha permitido a la región competir con el exigente mercado internacional.

El recinto situado en las instalaciones de la Agencia de Desarrollo Económico de Rioja, acreditará la calidad del producto que se oferta tanto para la exportación como para el mercado interno. “Será una entidad de referencia en torno a la calidad de nuestro grano aromático, que es cada vez más preciado y solicitado en los países consumidores”, destacó el gerente de Desarrollo Económico del Goresam, Daniel Vásquez Cenepo.

Al respecto, Manuel Antonio Ríos Navas, director regional de Agricultura, manifestó que el laboratorio se implementa a raíz de la necesidad de los productores, organizaciones y usuarios de contar con un espacio donde se pueda identificar la calidad del café que se produce en la región, impulsado por la gestión que lidera el gobernador Pedro Bogarín Vargas en el marco de la revolución productiva.

De igual manera, certificará la calidad predominantemente de cafés especiales en su búsqueda de promover su comercialización. “Además brindará a los hijos de los productores, interesados en profundizar sus conocimientos acerca de esta actividad, capacitaciones de reconocimiento e identificación de la calidad del producto”, precisó Ríos Navas.

Añadió, que la estancia cuenta con el equipamiento necesario para realizar el análisis de medición de humedad y rendimiento físico del grano y asimismo del proceso de cata que da como resultado el perfil del café, proporcionándole un valor económico por encima del mercado convencional, al cual están sometidos más del 80% de los productores.

Cabe resaltar, que hoy día martes 12 de enero visitaron el laboratorio en referencia el gerente de Desarrollo Económico del Goresam, Daniel Vásquez Cenepo; el director de la Dirección de Agricultura, Manuel Antonio Ríos Navas; el consejero regional, Fredy Machado Ruíz; el director de la ADE Rioja Juver Zuta Becerril, así como funcionarios, trabajadores, entre otros.

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